EXPERIENCIA - ESTRATEGIA - EFICACIA

Consultoría de hostelería y restauración desde 2006, formada por un equipo corporativo de profesionales del sector con un historial probado de éxito en cadenas hoteleras y grupos de restaurantes

Nuestra misión

Actual-Cash, ayuda a empresarios y directivos a lograr o mejorar los servicios en términos de costes, gastronomía y servicio a los clientes, generando oportunidades de negocios gracias a nuevas competencias en las mismas instalaciones de las cocinas, unificando criterios de gestión en los servicios para el aumento de ventas de los departamentos F&B, colectividades y grupos de restauración / franquicias

        ADEMÁS ....     
- Franquicias en restauración 
- Restaurantes Michelin
- AENA-Aeropuertos
- Áreas desarollo económica en municipios de Cataluña

"ESTO ES LO QUE NOS HACE DIFERENTES"

APP WEB personalizados

Nuestros programas y aplicaciones APP WEB personalizados y agiles en la actividad del día a día, incluidos en cada
uno de nuestros proyectos sin coste, son nuestra gran consagración de los éxitos operativos frente a otras consultorías del sector.

Darán soporte y ayudarán a crecer hasta la opción de software ERP, con los cuales también somos partner y colaboramos con los mejores del mercado si es necesario para el cliente.

Mejorar productividad en grandes cocinas

Desde 2018, hemos desarrollado proyectos de restauración organizada con planes formativos, digitalizado procesos para la adecuación productiva de gran volumen con logística para cadenas hoteleras, franquicias de restauración y modelos Dark kitchen de alta gastronomía.

Nuestra ambición es ayudar al sector a regresar con unas áreas F&B eficientes y sostenibles para aportar valor en las ventas de servicios

Asesoramiento gastronómico o mejoras operativa en los servicios de cocina 

Revisión de la gastronomía para adecuarla a nuevos gustos y demandas de los clientes. 

Aplicación de nuevas técnicas de elaboración culinaria sin olvidar los sabores y productos de orígenes de esa región 

Cocina y recursos de hoteles 
Centralizados / Optimizados / Productivos 

Adecuación y adaptación de una cocina de hotel en centro de producción y centralización de elaboraciones con los mismos recursos de maquinaria, donde simplificamos procesos de mise en place, ofertas con productos redondos e incorporación de un canal de distribución corporativa para la entrega a otros hoteles de la compañía dentro de un radio de 250 kms.

Auditorías externas de explotación de los negocios

Medidas y acciones correctoras para la consecución de ratios y márgenes asociados a mejorar los resultados de rentabilidad de cualquier negocio del área de restauración

 Mentorías y proyectos de adaptación tecnológica para el sector de hostelería subvencionados por GENCAT / SOC / SEPE

PROYECTOS DE MENTORÍAS Y FORMACIONES DE EMPRESAS Y AUTONOMOS

1. Asistencia técnica y operativa para el sector de la hostelería y restauración

2. Adaptación tecnológica para el sector de la hostelería y la restauración

3. Técnicas y mejoras en restauración en el servicio para COMPETITIVIDAD OPERATIVA Y ESTRATÉGICA

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Contáctanos

Teléfono: 93.244.49.12 / 626.410.260

E-mail: Hugo@actual-cash.es

Dirección: C / marina 148 - 150. Entlo.3                                                      08013 B a r c e l o n a